Cette édition limitée de mezcal présente des arômes d'ardoise, d'herbe sèche, de thé noir et de citron confit. Doux sur le palais avec des notes de crème de vanille, de crème brûlée, de cigare, avec un finish épicé.

Maestro mezcalero : Javier Mateo
Lieu de production : Santiago Matatlan, Oaxaca (Mexique)
Type de production : 100% artisanal
Type d'agave : Agave Convallis / Jabali
Volume d'alcool : 47,80°
Coupe de l'agave : Coa et machette
Type de four : Four de forme conique creusé à-même la terre
Bois de cuisson : Chêne et mezquite
Moûture : Tahona chilena de cantera (grande pierre tirée par un cheval)
Fermentation : Naturelle dans des tonneaux de bois de pin
Distillation : Alambic de cuivre en serpentin
Nombre de distillations : 2